- Tytuł:
- Bezpieczeństwo i jakość żywności
- Autorzy:
- Kowalczyk, Stanisław (1956- )
- Temat:
- Bezpieczeństwo żywności
Jakość żywności
Żywność - higiena. - Rok wydania:
- cop. 2016
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN
- ISBN:
- 9788301187323
- Opis fizyczny:
- 415 s. : il. ; 24 cm
- Uwagi:
- Bibliogr., netogr. s. 310-328
- Książka